latte


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Una selezione degli argomenti pubblicati nella settimana fra il 30 maggio e il 5 giugno
6 giu 2022 Economia e politica

Un recinto per i cinghiali

Per fermare la peste suina si sceglie la via più difficile. Non allentano le tensioni sul grano. Fumata nera per il pomodoro da industria. Dopo la carne finta arriva il latte non latte. Lavoro agricolo, manca la manodopera

L'Italia è ormai prossima all'autosufficienza per la produzione di latte che può così offrire ulteriori garanzie di qualità
1 giu 2022 Zootecnia

La riscossa del latte

Il primo giugno, Giornata Mondiale del Latte, è l'occasione per ricordare l'importanza di questo alimento nell'ambito di una dieta equilibrata. Molta la disinformazione, finalizzata a spingere consumi alternativi, ma non altrettanto validi

Forte aumento del prezzo del burro, che rispetto allo scorso anno quota il 110% in più
31 mag 2022 Zootecnia

Nuovi record sul mercato del latte

Mai così in alto i prezzi nell'Unione Europea. Continua la corsa del latte spot. Quotazioni in crescita per tutti i prodotti caseari. Ma si avverte qualche segnale di cedimento

Si chiama
16 mag 2022 Zootecnia

Multe latte, tornano le rate

Riapre la possibilità di rateizzare il debito. Ma bisogna rinunciare a ogni contenzioso con lo Stato. Le domande andranno rivolte ad Agea. Lo prevede un emendamento al Decreto "Taglia Prezzi" in via di conversione in legge

Una selezione degli argomenti pubblicati fra il 3 e l'8 maggio
9 mag 2022 Economia e politica

Il grano c'è, anzi no

Quel che manca è il mais. Il grano è fermo nei porti e aumenta il rischio fame. Ci sarà meno riso. Dal Cibus un invito a ridare equilibrio alle filiere agroalimentari. La peste suina arriva a Roma

Secondo il presidente del Consorzio di Tutela Gianni Maoddi, gli sforzi fatti per incrementare la redditività della filiera sono stati azzerati
27 apr 2022 Zootecnia

Pecorino Romano, è tempesta perfetta sulla filiera ovina

Costi di produzione lievitati in Sardegna del 100% per la guerra in Ucraina, minore disponibilità di latte a causa della siccità e con blue tongue che ha inciso sulla resa casearia del latte. Il presidente del Consorzio di Tutela Gianni Maoddi lancia l'allarme

Fra i formaggi spicca l’aumento del prezzo di burro e mozzarella e il buon andamento del Grana Padano
21 apr 2022 Zootecnia

Il latte ha fatto boom

Prezzi in deciso rialzo e le industrie del latte vengono a patti con gli allevatori accordando aumenti. Una fiammata che prende spunto da una produzione mondiale in flessione e dalla ripresa dei consumi

Il latte dall'industria mantiene sempre lo stesso prezzo medio e prevalente di 0,90 euro al litro, pur rilevandosi un aumento sui massimi a 1,10 euro
12 apr 2022 Zootecnia

Pecorino Romano, il prezzo all'ingrosso sale ancora

Il tipico formaggio sardo guadagna dall'inizio dell'anno oltre l'8,6% di valore in Borsa Merci a Milano, tirato dalle esportazioni. Mentre il prezzo del latte ovino cresce del 14,1%, ma solo nel rapporto tra pastori e cooperative

Il 6 aprile è diventato il giorno della carbonara, una buona occasione per valorizzare eccellenze del made in Italy
6 apr 2022 Economia e politica

I miliardi della carbonara

Oggi, 6 aprile, è il #carbonaraday, un piatto dentro al quale si incontrano grandi filiere dell'agroalimentare italiano che vantano importanza economica, sociale e culturale. Senza dimenticare ambiente e sostenibilità



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